봄 철 과일 하면 아무래도 딸기!! 딸기 죠~
그래서 딸기에 대한 글 작성했습니다..
잘 읽어 보시고 좋은 정보 얻어가셨으면 좋겠습니다.
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🍓 딸기 잘 고르는 법 & 오래 보관하는 팁!
달콤하고 신선한 딸기, 이렇게 고르세요
봄철이면 빠질 수 없는 과일, 바로 딸기죠!
하지만 마트나 시장에서 딸기를 고르다 보면, 어떤 게 신선한 건지 헷갈릴 때가 많습니다.
오늘은 좋은 딸기 고르는 법과 오래 보관하는 법까지 딱 정리해드릴게요.
✅ 좋은 딸기 고르는 법
1. 색깔이 선명하고 진한 빨강색
- 전체적으로 선명한 붉은빛을 띠며 꼭지 쪽까지 색이 고르게 퍼져 있어야 합니다.
- 중간이 흰 딸기나 흐릿한 색은 덜 익었거나 맛이 떨어질 수 있어요.
2. 꼭지가 푸르고 생생한지 확인
- 꼭지가 싱싱하고 푸른색이면 수확한 지 얼마 안 된 딸기입니다.
- 마른 꼭지나 갈변된 꼭지는 오래된 딸기일 가능성이 높습니다.
3. 표면이 매끄럽고 윤기가 있음
- 딸기 표면이 반들반들하고 촉촉한 느낌이면 당도가 높고 신선합니다.
- 주름지거나 꺼진 딸기는 수분이 빠져 오래된 경우예요.
4. 크기보다는 형태를 보자!
- 너무 큰 딸기보다는 모양이 균형 잡히고 단단한 딸기가 당도와 식감이 좋습니다.
- **벌어진 모양(찢어진 듯한)**은 기형일 수 있고 맛이 떨어질 수 있어요.
5. 향이 달콤하고 진함
- 상자에 코를 대봤을 때 딸기향이 진하게 올라오는 경우가 당도 높은 딸기입니다.
- 향이 거의 없는 딸기는 익지 않았거나 품질이 떨어질 수 있어요.
🧊 딸기 오래 보관하는 법
1. 씻기 전에 보관하세요!
- 딸기는 씻으면 금방 무르고 상하기 쉬워요.
- 먹기 직전에만 씻고, 보관할 때는 씻지 않고 냉장 보관하세요.
2. 키친타월로 수분 제거
- 딸기를 씻은 후엔 키친타월로 물기를 톡톡 제거하고 보관해야 합니다.
- 수분이 남아 있으면 곰팡이가 쉽게 생겨요.
3. 통풍 잘 되는 용기에 보관
- 플라스틱 포장 대신 구멍 있는 채반이나 김 빠진 락앤락 통을 활용하면 더 오래 신선하게 유지돼요.
- 아래에 키친타월을 깔고, 딸기를 겹치지 않게 한 층씩만 넣는 것도 꿀팁!
4. 냉동 보관법
- 다 먹지 못할 땐 딸기를 깨끗이 씻고 꼭지를 제거한 후 지퍼백에 납작하게 펴서 냉동하세요.
- 나중에 스무디, 잼, 요거트 토핑 등에 활용하기 좋아요.
📌 정리하자면!
구분꿀팁 요약
| 고르는 법 | 꼭지가 초록 + 색이 진한 빨강 + 향이 달콤 |
| 피해야 할 것 | 꼭지 마른 것, 크기만 큰 것, 표면 주름진 것 |
| 보관법 | 씻지 않고 냉장, 냉동 시 꼭지 제거 후 지퍼백 보관 |
🍓 딸기 잘 고르는 법 영상으로도 보기
지금 마트에서 딸기 고르기 전, 이 글 한 번 읽고 가세요!
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제철 과일 맛있게 먹고, 건강하게 삽시다.